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你家小区有卖酱香饼的吗?卖酱香饼有多赚钱你
2019-05-23 12:23 一分PK拾

你家小区有卖酱香饼的吗?卖酱香饼有多赚钱你知道吗?

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  近几年很多创业者也把酱香饼和杂粮煎饼作为小本创业的首选,可时很多人总会问卖饼能赚钱吗?

  今天小编可以大致来个估算,市面上土家酱香饼的售价在一斤8元,而1斤面团大概可以烤出2斤的酱香饼,2斤酱香饼能够卖16元,减去成本3元左右,毛利润在15元左右,如果你是选择摆摊位那么净利润基本上就和毛利相同了。

  如果在比较好的市口,一天卖出60斤的酱香饼很简单,按上面1斤利润6.5元左右计算,这样一天就能赚390元,一个月收入过万元。

  网上更有报道,某地有一位卖酱香饼的大叔,每日推车早上在小区门口,下午在学校门口每天能卖七八百元,显然,这个收入是远远超过白领的。

  酱香饼无论是做早餐还是做白天下午档当零食都是可以的,可以在小区门口、地铁站附近、学校门口、小吃街都可以经营。

  想要创业的朋友,一开始总是不愿意投入太多的,开个饼店卖个酱香饼确实也是不错的选择,也可选择杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、武大郎烧饼、卤肉卷、肉夹馍、梅干菜扣肉饼等,再搭配豆浆、豆腐脑等就更完美了。

  1.色拉油、葱姜蒜碎、花椒、八角、香叶、白芷、良姜、草果、三奈、丁香、小茴香、红油豆瓣酱。

  2.制作:色拉油5斤,用小火在锅中加热,油温对70度左右加入葱、姜、蒜各250g,

  3.继续小火炒制五分钟,油温控制在80度左右即可;放入香料,之后加红油豆瓣酱300克,等红油豆瓣酱中的水份完全炸干为标准,然后用过滤网将油与香料分离,油放一旁备用。

  1.香辣酱50g、海鲜酱20g、芝麻碎20g、蒜蓉酱10g、耗油10g搅拌均匀。

  3.酱的炒制过程:a.锅中加之前做好的红油中火加热至100度,放入葱、姜、蒜碎、芝麻碎(葱、姜、蒜、芝麻碎与酱的比例为:1:25),炒制1分钟半左右在加入调和好的酱料(油与酱的比例为1:6),中火炒制2分钟,出锅备用。

  2、锅中加油适量,小火加热放入糖炒制,将糖在油中炒成稀状,加入少许番茄酱炒1分钟后加入胡萝卜蓉炒制2-3分钟,加入之前炒好的酱料(糖、胡萝卜、酱的比例是1:2:3)翻炒,使两种酱料充分融合后就可出锅了。

  2.和面(面比水=3:2,和均匀),可放少许糖水,醒30分钟左右(用20-30度温水醒面)。

  3.醒面后第一次摊开饼团涂上红油。涂好后揉成面团,不需再和面。接着直接摊开下锅。